Таежный чай как в Додо: рецепт приготовления дома

Таежный чай от Додо Пицца стал популярным напитком среди посетителей. Этот ароматный травяной чай с ягодами и пряностями можно легко приготовить в домашних условиях. Рассмотрим подробный рецепт и секреты вкуса.

1. Ингредиенты для таежного чая

Основные компоненты (на 1 литр):

• Черный чай - 2 ч.л. (лучше взять крупнолистовой)
• Шиповник сушеный - 1 ст.л.
• Брусника сушеная - 1 ч.л.
• Облепиха сушеная - 1 ч.л.
• Мята сушеная - 1/2 ч.л.
• Чабрец - 1/2 ч.л.
• Имбирь свежий - 1 см корня
• Мед - по вкусу

2. Пошаговый рецепт приготовления

1. Вскипятите 1 литр воды и немного остудите до 90°C
2. Добавьте черный чай и настаивайте 3-4 минуты
3. Процедите чайную заварку в другую емкость
4. В чистый чайник положите все ягоды и травы
5. Залейте горячей чайной основой
6. Добавьте тонко нарезанный имбирь
7. Накройте крышкой и настаивайте 10-15 минут
8. Разлейте по чашкам, добавив мед по вкусу

3. Особенности вкуса Додо

4. Варианты приготовления

Зимний вариант:

• Увеличьте количество имбиря до 2 см
• Добавьте 2 гвоздики и корицу на кончике ножа
• Настаивайте 20 минут

Летний освежающий вариант:

• Уменьшите количество чабреца вдвое
• Добавьте лимонные дольки при подаче
• Подавайте охлажденным со льдом

5. Советы по приготовлению

• Используйте стеклянный или фарфоровый чайник
• Не кипятите травы - только настаивайте
• Мед добавляйте в теплый (не горячий) напиток
• Для более насыщенного вкуса увеличьте время настаивания

Подача:

1. Подогрейте чашки перед подачей
2. Используйте прозрачную посуду для красивого вида
3. Добавьте несколько целых ягод для украшения
4. Подавайте с долькой лимона или апельсина

Этот рецепт таежного чая максимально приближен к оригинальному вкусу Додо Пицца. Вы можете экспериментировать с пропорциями трав и ягод, чтобы создать свой идеальный вариант этого согревающего напитка.