Сырные медальоны - один из самых узнаваемых ингредиентов бургеров Burger King. Рассмотрим, как приготовить их в домашних условиях.
Содержание
Сырные медальоны - один из самых узнаваемых ингредиентов бургеров Burger King. Рассмотрим, как приготовить их в домашних условиях.
Ингредиенты для сырных медальонов
| Продукт | Количество |
| Твердый сыр (чеддер, гауда) | 200 г |
| Мука | 2 ст. ложки |
| Яйцо | 1 шт |
| Сухари панировочные | 50 г |
| Масло растительное | 100 мл |
Технология приготовления
- Нарежьте сыр кружками толщиной 1 см
- Обваляйте каждый кружок в муке
- Окуните в взбитое яйцо
- Обваляйте в панировочных сухарях
- Повторите процедуру с яйцом и сухарями
- Отправьте в морозилку на 30 минут
- Обжарьте во фритюре при 180°C до золотистой корочки
Особенности оригинального рецепта Burger King
| Характеристика | Burger King |
| Тип сыра | Чеддер с добавлением эмменталя |
| Толщина | 1,2 см |
| Диаметр | 8 см |
| Температура жарки | 175°C |
Секреты идеальных медальонов
- Используйте качественный сыр с высоким содержанием жира
- Двойная панировка обеспечивает хрустящую корочку
- Заморозка предотвращает растекание сыра при жарке
- Жарьте небольшими партиями
Подача и хранение
- Подавайте сразу после приготовления
- Идеально сочетаются с бургерами и салатами
- Можно хранить в холодильнике до 2 дней
- Разогревайте в духовке или на сковороде
Домашние сырные медальоны получаются не менее вкусными, чем в Burger King. Экспериментируйте с сортами сыра и специями для создания уникального вкуса.
