Картошка по-деревенски из Макдональдса отличается особой хрустящей корочкой и насыщенным вкусом. Этот рецепт позволит воссоздать любимый гарнир в домашних условиях.
Содержание
Картошка по-деревенски из Макдональдса отличается особой хрустящей корочкой и насыщенным вкусом. Этот рецепт позволит воссоздать любимый гарнир в домашних условиях.
Ингредиенты
| Продукт | Количество |
| Картофель (крахмалистых сортов) | 1 кг |
| Растительное масло | 100 мл |
| Паприка молотая | 1 ч.л. |
| Чеснок сушеный | 1 ч.л. |
| Соль | по вкусу |
| Черный перец | ½ ч.л. |
Пошаговый рецепт
Подготовка картофеля
- Картофель тщательно вымойте щеткой, не очищая от кожуры
- Нарежьте крупными дольками (по 6-8 долек из одной картофелины)
- Залейте холодной водой и оставьте на 30 минут для удаления крахмала
Приготовление специй
- Смешайте паприку, сушеный чеснок, соль и перец
- Добавьте 2 ст.л. растительного масла и перемешайте
Запекание
- Разогрейте духовку до 200°C
- Обсушите картофель бумажным полотенцем
- Обваляйте дольки в смеси специй и масла
- Выложите на противень в один слой
- Запекайте 25 минут, затем переверните и запекайте еще 20 минут
Секреты приготовления
| Секрет | Эффект |
| Неочищенный картофель | Аутентичный деревенский вид |
| Предварительное вымачивание | Хрустящая корочка |
| Сушеный чеснок вместо свежего | Равномерное распределение вкуса |
| Высокая температура запекания | Золотистая корочка как в Макдональдсе |
Подача и хранение
- Подавайте горячими сразу после приготовления
- Можно дополнить соусом на выбор: чесночным, сырным или барбекю
- Для хранения охладите и поставьте в холодильник на 2-3 дня
- Разогревайте в духовке при 180°C 10 минут
Пищевая ценность
Порция 150 г содержит примерно 210 ккал, 4 г белков, 8 г жиров, 30 г углеводов.
