В 2022 году сеть ресторанов McDonald's в России претерпела кардинальные изменения, превратившись в "Вкусно — и точку". Рассмотрим ключевые этапы этой трансформации.
Содержание
В 2022 году сеть ресторанов McDonald's в России претерпела кардинальные изменения, превратившись в "Вкусно — и точку". Рассмотрим ключевые этапы этой трансформации.
Хронология изменений
| Дата | Событие | Последствия |
| Март 2022 | Приостановка работы McDonald's в России | Закрытие 850 ресторанов |
| Май 2022 | Продажа российского бизнеса Александру Говору | Смена владельца |
| Июнь 2022 | Перезапуск под брендом "Вкусно — и точка" | Новая концепция |
Основные изменения в меню:
- Сохранение 80% оригинальных рецептов
- Замена некоторых ингредиентов на российские аналоги
- Новые названия для знакомых блюд
- Появление локальных продуктов
Ключевые отличия от McDonald's
Ассортимент:
- Бургеры под новыми названиями (бывший Биг Мак теперь "Гранд Де Люкс")
- Использование сыров и мяса российского производства
- Расширенное меню завтраков
- Новые десерты и напитки
Сравнение характеристик:
| Параметр | McDonald's | Вкусно — и точка |
| Поставщики | Международные | Преимущественно российские |
| Цены | На 15-20% выше | Более доступные |
| Логотип | Золотые арки | Две зеленые точки и бургер |
Реакция потребителей
- 85% посетителей отметили схожесть вкуса с оригиналом
- 70% положительно оценили новые российские ингредиенты
- Средний чек снизился на 12%
- Очереди в первые дни перезапуска достигали 3 часов
Перспективы развития
Сеть "Вкусно — и точка" продолжает развиваться, сохраняя основные принципы работы McDonald's, но с акцентом на локализацию производства и адаптацию к российскому рынку. Планируется расширение географии и обновление меню с учетом местных предпочтений.
